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仕事を通して人生を、もっと楽しく、美しく。

福井厨房、代表取締役社長が綴る日々のあれこれ。

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厨房機器の展示会から思うこと 

 今年も2月21日から24日まで、ビッグサイトで展示会がありました。
4日間の来場者数は、対前年でプラスかどうか知りませんが、今年は会場が一つ減っていました。ご存知の方はご承知の通り、東館は1号館から6号館まであるのですが、その6号館が使われていませんでした。つまり出展するところが、昨年より減ったため閉めたのでしょう。景気のせいもあるのかもしれません。或いは、出展する新製品がないために、対費用効果を考えて、出展を取りやめたのかもしれません。いずれにせよ、今年も、ユーザーのみなさんに喜んでいただけるような商品は、あまりなかったようです。

 今、我々の厨房業界は、10年以上前のスチコンのような新製品がなく、オンリーワンの商品もないのが実情です。ですから、仕事があれば、価格競争に突入し、適正な利益が出にくい状況になっています。
これは一つは,メーカー直販という歪んだ販売チャンネルになっているためです。メーカーは自社製品拡販のため、又 生産したものを捌くために市場で販売店に卸すより安くユーザーに売るという悪習が根付いたせいもあります。これにネット販売が加わり、売価がどれが適正なのかわからなくなったこともあります。

 こういった中で我々が、いかに生き抜いて行くか、というのは大変なことなのです。未来に夢を持って、仕事をしてゆくために、どうしてゆくべきか?考えているところです。
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Posted on 2012/02/27 Mon. 22:18    TB: 0    CM: 0

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